日本企業推行“味覺革命” 靠人工智能（AI）分析找出真正好味道
時間:2025-11-25 15:28:48 出處:時尚閱讀（143）
儀器可記錄民眾喜好，企業成都成華外圍上門服務（高級資源）外圍vx《749-3814》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達再分析消費者口味。推行
有企業利用AI技術，析找分析糖果的正好甜味和酸味。
（神秘的味道成都成華外圍上門服務（高級資源）外圍vx《749-3814》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達地球uux.cn報道）人工智能（AI）發展一日千里，并逐漸普及至不同領域。味覺革命有日本食品企業最近便利用AI技術，日本提高產品的企業競爭性。AI可記錄民眾的推行喜好、讓消費者回答問題，靠人把人類味覺化成可以檢測的工智數值，加上利用大數據分析，成功找出受歡迎產品，或利用分析結果調整食物味道。
其中酒制公司“未來日本酒店”研發的全新儀器“Yummy Sake”，讓消費者在不認識產品的情況下，盲品10款不同味道的日本酒，其后公司使用儀器記錄市民的喜好。AI只需在短時間內，能夠分析消費者口味。設計者貴田達也稱：“味道是各式各樣的，根本沒有客觀答案。雖然制酒師的味覺很厲害，但我認為普通人與專業者的偏好還是有分別的。”
味覺分析企業AISSY亦有研究，為何市面的水果糖味道與真實水果無異。企業董事兼慶應大學研究員鈴木龍一設計的“味覺感測器”，可分析糖果的甜味和酸味，再把其甜味和酸味數據化，分數愈高，代表與味道與真實水果相似。
另有報道指，此研究試圖將消費者的實際味道與分析數據重新結合，找出味道與香氣的兼容性，研究暫時可適用于茶葉產品上。
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