古蓮的不同部位。來(lái)源：王曉晗
（神秘的古蓮觀賞地球uux.cn）據(jù)美國(guó)物理學(xué)家組織網(wǎng)（by Zhang Nannan, Chinese Academy of Sciences）：荷花是一種重要的水生觀賞植物，具有很高的不僅成都美女兼職外圍上門外圍女（微信181-2989-2716）一二線城市預(yù)約、空姐、模特、留學(xué)生、熟女、白領(lǐng)、老師、優(yōu)質(zhì)資源食用價(jià)值和藥用價(jià)值。它在中國(guó)已經(jīng)種植了3000多年。僅種古蓮是中國(guó)植物一種特殊的荷花。它是古蓮觀賞埋藏在地下數(shù)百年甚至數(shù)千年的古老蓮子發(fā)芽形成的。由于其獨(dú)特的不僅歷史和文化意義，古蓮受到世界各國(guó)人民的僅種青睞，但對(duì)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的中國(guó)植物研究很少。
中國(guó)科學(xué)院植物研究所的古蓮觀賞成都美女兼職外圍上門外圍女（微信181-2989-2716）一二線城市預(yù)約、空姐、模特、留學(xué)生、熟女、白領(lǐng)、老師、優(yōu)質(zhì)資源王亮生教授團(tuán)隊(duì)比較了七種古蓮植物不同部位提取物的抗氧化活性。他們確定了具有最大經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Φ牟粌H零件，然后通過(guò)超高效液相色譜結(jié)合三重四極串聯(lián)質(zhì)譜（UPLC-TQ-MS）分析了它們的僅種多酚成分。
研究人員發(fā)現(xiàn)，中國(guó)植物通過(guò)FRAP、古蓮觀賞ABTS和ORAC測(cè)定，不僅蓮子莢的抗氧化能力明顯高于其他部位，這與它們的總多酚含量密切相關(guān)。豆莢中還富含原花青素和黃酮醇。
在本研究中，通過(guò)UPLC-TQ-MS分析鑒定了51種多酚。其中，27種化合物是首次在蓮子莢中鑒定出來(lái)的，包括20種原花青素三聚體、5種二聚體和2種四聚體。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，總原花青素可以解釋籽莢中70%–90%的不同抗氧化活性。同時(shí)，原花青素三聚體的含量與抗氧化活性的相關(guān)性最強(qiáng)。
此外，“普蘭店古董”蓮子莢的總多酚含量最高，抗氧化活性最好。它在產(chǎn)品的商業(yè)開發(fā)方面顯示出優(yōu)勢(shì)。
該研究的通訊作者王教授說(shuō)：“這項(xiàng)研究為研究荷花中的多酚提供了基礎(chǔ)參考。這些結(jié)果進(jìn)一步證實(shí)了蓮子莢提取物的抗氧化活性，蓮子莢作為食品和膳食補(bǔ)充劑具有很好的應(yīng)用前景。”。
這項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)表在《食品化學(xué)》雜志上，題為“中國(guó)古蓮籽莢中原花青素和黃酮醇的分析：抗氧化劑的豐富來(lái)源”
相關(guān)：植物所科研人員在古蓮抗氧化活性評(píng)價(jià)及蓮房功能成分研究中取得重要進(jìn)展
（神秘的地球uux.cn）據(jù)中國(guó)科學(xué)院植物研究所：蓮（Nelumbo），又稱荷花，是重要的水生觀賞植物，兼具食用、藥用等功能，在我國(guó)有著3000多年的栽培歷史。植物所作為最早進(jìn)行古蓮收集與保育的科研單位之一，在上世紀(jì)50年代，成功“復(fù)活”普蘭店古蓮子，千年古蓮綻新顏，引起國(guó)內(nèi)外巨大反響。至今，植物所已保育了多個(gè)古蓮品種。每年夏天，亭亭玉立的古蓮吸引人們駐足觀賞，大家沉醉于古蓮的美麗，卻對(duì)其潛在應(yīng)用價(jià)值知之甚少。 
中科院植物所王亮生研究組以保育的古蓮資源為研究對(duì)象，運(yùn)用FRAP、ABTS和ORAC等三種評(píng)估方法對(duì)不同古蓮品種的不同部位進(jìn)行了體外抗氧化活性評(píng)價(jià)。研究結(jié)果表明，古蓮的蓮房具有顯著高于其他部位的抗氧化能力，這與其含有的酚類物質(zhì)種類和含量顯著相關(guān)。通過(guò)UPLC-TQ-MS分析，檢測(cè)到古蓮蓮房中含有豐富的原花青素和黃酮醇。經(jīng)過(guò)鑒定的51種酚類化合物中，有27種是首次從蓮房中檢出，包括20種原花青素三聚體、5種原花青素二聚體和2種原花青素四聚體。相關(guān)性分析表明，蓮房的抗氧化活性與其原花青素的含量密切相關(guān)，且原花青素三聚體的含量與其相關(guān)性最強(qiáng)。在所評(píng)價(jià)的古蓮品種中，普蘭店古蓮的蓮房抗氧化能力最強(qiáng)，酚類物質(zhì)含量也最豐富，是一種理想的抗氧化劑來(lái)源。本研究為蓮中多酚類開發(fā)利用提供了重要參考，進(jìn)一步證實(shí)了蓮房提取物的抗氧化活性和潛在功效，揭示了其在飼料和食品添加劑開發(fā)方面的利用潛力。 
上述研究成果近日發(fā)表于國(guó)際學(xué)術(shù)期刊Food Chemistry。植物所博士研究生王曉晗為論文第一作者，吳倩工程師和王亮生研究員為共同通訊作者。該研究得到了中國(guó)科學(xué)院戰(zhàn)略生物資源服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃項(xiàng)目的資助。 

(責(zé)任編輯：綜合)