喝一瓶留在烈日下的瓶安瓶裝水傷不了你，但專家指出，暴露消費(fèi)者應(yīng)避免長(zhǎng)期接觸留置在高溫下的高溫塑料容器。 PHOTO ILLUSTRATION BY MARK THIESSEN,塑料 NATIONAL GEOGRAPHIC
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)美國(guó)國(guó)家地理（撰文：SARAH GIBBENS 編譯：鐘慧元）：“天氣越熱，可能從塑料轉(zhuǎn)移到食物或飲水中的瓶安東西也越多。”
因?yàn)榇笠?guī)模熱浪來(lái)襲，暴露美國(guó)東岸和中西部有數(shù)百萬(wàn)人在上個(gè)周末都處于高溫警戒狀態(tài)中。高溫 這炙人的塑料7月周末就緊接在美國(guó)國(guó)家海洋和大氣總署（NOAA）才剛指出是有史以來(lái)最熱的6月之后。
但在你伸手拿塑料水瓶補(bǔ)充水分之前，瓶安可能應(yīng)該先想想這瓶水是暴露否已經(jīng)在烈日下晾了太久。
「溫度越高，高溫北京海淀區(qū)外圍女(高端外圍資源崴信159+8298+6630提供外圍女小姐上門(mén)服務(wù)快速安排面到付款塑料中的塑料東西就越可能轉(zhuǎn)移到食物或飲用水里。 」亞利桑那州立大學(xué)（Arizona State University）生物設(shè)計(jì)研究所環(huán)境衛(wèi)生工程中心的主任羅夫． 豪登（Rolf Halden）說(shuō)。
大部分的塑料物品都會(huì)釋出微量的化學(xué)物質(zhì)，滲入所盛裝的飲料或食物中。 隨著溫度上升、時(shí)間拉長(zhǎng)，塑料中的化學(xué)鏈結(jié)也會(huì)逐漸劣化，化學(xué)物質(zhì)也更可能溶出。 根據(jù)美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的數(shù)據(jù)，這些化學(xué)物質(zhì)的含量實(shí)在太低，不致于引起健康問(wèn)題，但科學(xué)家研究了我們生活中充滿塑料制品所造成的長(zhǎng)期影響，他們說(shuō)這樣的微量也可能積少成多。
大熱天里的一次性水瓶
你在超市貨架上看到的一次性塑料瓶，多半是由名為「聚對(duì)苯二甲酸乙二酯」（也就是PET）的塑料所制成。 上面會(huì)標(biāo)示回收識(shí)別數(shù)字1，大部分的資源回收廠都收。
2008年，亞利桑那州立大學(xué)的科學(xué)家進(jìn)行了一項(xiàng)研究，探究熱是否會(huì)加速PET塑料瓶中的銻釋出。 塑料的生產(chǎn)會(huì)用到銻，而美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生組織的報(bào)告指出，高劑量的銻可能有毒。 研究人員測(cè)量了在攝氏21度左右的溫和氣候下瓶裝水中化學(xué)物質(zhì)的安全含量。 但天氣越熱，也只需要更短的時(shí)間就能污染瓶中的水。
在夏天的時(shí)候，車(chē)內(nèi)溫度可能會(huì)飆到攝氏65度以上。 科學(xué)家將實(shí)驗(yàn)室里的水瓶加熱到這個(gè)溫度，經(jīng)過(guò)38天之后，銻含量就已經(jīng)超過(guò)了安全建議量。
「沒(méi)錯(cuò)，一般狀況下，熱有助于打破諸如塑料瓶之類塑料物品中的化學(xué)鏈結(jié)，而這些化學(xué)物質(zhì)也可能轉(zhuǎn)移到裝在塑料包裝中的飲料里，」在密蘇里大學(xué)（University of Missouri）研究塑料的科學(xué)家茱莉亞． 泰勒（Julia Taylor）說(shuō)。
2014年，科學(xué)家在中國(guó)制的瓶裝水中發(fā)現(xiàn)了銻和一種名為雙酚A（BPA）的有毒化合物。 2016年，科學(xué)家在墨西哥販賣(mài)的瓶裝水中發(fā)現(xiàn)了高含量的銻。 這兩項(xiàng)研究都是在超過(guò)攝氏65度的環(huán)境中檢測(cè)水樣，代表在最糟環(huán)境中的狀況。
根據(jù)工業(yè)團(tuán)體「國(guó)際瓶裝水協(xié)會(huì)」（International Bottled Water Association）的說(shuō)法，瓶裝水應(yīng)儲(chǔ)存在消費(fèi)者存放其他食品雜貨的相同環(huán)境中。
「瓶裝水在緊急狀況下負(fù)有重責(zé)大任。 如果你有脫水危機(jī)，用哪種容器裝的根本無(wú)所謂。 但以一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，」豪登說(shuō)，「用這么多塑料瓶實(shí)在沒(méi)什么好處。 」
那么，可以重復(fù)使用的容器呢？
可重復(fù)使用的水壺最常使用的材質(zhì)是高密度聚乙烯（polyethylene，即HDPE）或聚碳酸酯（polycarbonate）。 大部分回收商都收高密度聚乙烯（回收編號(hào)2），但聚碳酸酯比較難回收（回收編號(hào)7）。
為了讓這些水壺堅(jiān)固又閃亮，制造商常會(huì)使用雙酚A（bisphenol-A, 也就是BPA）這種因?yàn)橛卸径馐車(chē)?yán)厲批評(píng)的化合物。 BPA是一種內(nèi)分泌干擾物質(zhì)，代表這種東西會(huì)干擾正常的荷爾蒙功能，并導(dǎo)致許多危險(xiǎn)的健康問(wèn)題。 研究已經(jīng)將這種化合物和乳癌鏈接起來(lái)。
美國(guó)食品及藥物管理局已經(jīng)禁止使用BPA制造嬰兒奶瓶和學(xué)習(xí)杯，但并未找到支持進(jìn)一步管制的證據(jù)。
盡管如此，許多制造商還是響應(yīng)了消費(fèi)者的疑慮，開(kāi)始生產(chǎn)不含BPA的產(chǎn)品。
「不含BPA不見(jiàn)得就表示『安全』，」泰勒說(shuō)。 她指出，像是雙酚-S「即使結(jié)構(gòu)類似BPA，而且后來(lái)發(fā)現(xiàn)性質(zhì)也非常類似。 」但還是被拿來(lái)當(dāng)作替代材料使用。
更少有人研究的，是可重復(fù)使用的水壺中裝的水在高溫環(huán)境下會(huì)發(fā)生哪些狀況。 但研究人員把滾燙的水倒進(jìn)聚碳酸酯水壺所做的研究顯示，結(jié)果是會(huì)有更多BPA釋出。
「最重要的一點(diǎn)就是，如果可能的話，玻璃比塑料好，」泰勒說(shuō)。 「至少也該告訴大家，不用的時(shí)候，應(yīng)該把水壺放進(jìn)袋子里或蓋起來(lái)（不要長(zhǎng)時(shí)間在陽(yáng)光下曝曬），也不要把塑料水壺放在熱呼呼的車(chē)子里，因?yàn)槊磕赀@個(gè)時(shí)節(jié)，溫度都上升得很快。 」
整體情況到底如何？
說(shuō)到底，一個(gè)人從留在高溫下的塑料容器所盛裝的食物或飲料中所能攝取到的微量化學(xué)物質(zhì)，并不至于影響健康。 但豪登說(shuō)，我們應(yīng)該關(guān)切的是自己在日常生活中到底用了多少塑料制品。
「如果你喝了一瓶PET瓶子里的水，那會(huì)影響你的健康嗎？ 可能不會(huì)。 」他說(shuō)。 「但如果你一天要喝20瓶，那在安全方面就是一個(gè)完全不一樣的問(wèn)題了。 」
他指出，我們所購(gòu)買(mǎi)物品中的塑料、還有飲用水中的塑料微粒充斥在我們身邊，所累積起來(lái)的后果對(duì)健康造成的影響其實(shí)更大。
個(gè)人而言，當(dāng)出門(mén)在外需要補(bǔ)充水分時(shí)，豪登選擇以金屬水壺代替可重復(fù)使用的塑料水壺。
「如果你不想要這種東西跑進(jìn)你身體里，那就別讓更多這種材料流進(jìn)入社會(huì)。 」他說(shuō)。
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